10 razones para hacer un tour en la Central de Abasto de la CDMX

Atrás quedó el mito de que la Central de Abasto (CEDA) de la CDMX es sólo para comprar al mayoreo, porque desde hace años, éste que es el mercado más grande del mundo, ha trabajado para generar experiencias memorables para todos los visitantes. Además de resolver las necesidades de los empresarios que requieren insumos de calidad para sus negocios, de los chefs que aman los productos gourmet y de quienes necesitan comprar cosas de calidad a los mejores precios, ahora también son bienvenidos los viajeros aventureros que deseen conocer los demás rostros de este rincón de México y vivir experiencias de viaje únicas.

En Forward Travel hicimos un recorrido por la Central de Abasto  y descubrimos que es un mar de novedades por el cual los turistas de todo el mundo amarán navegar. A lo largo de sus inmensos pasillos, los visitantes podrán descubrir las distintas regiones del país (y de otros países) a través de los 15 mil distintos productos regionales que se pueden adquirir, así como observar de cerca la labor de más de 90 mil personas que nunca cesan de trabajar. Aquí te damos algunas razones por las que debes visitar este mercado en tu próximo viaje a la Ciudad de México.

1. ES ÚNICO EN SU TIPO

La Central de Abasto es el mercado más grande del mundo, de acuerdo a la Unión Mundial de Mercados Mayoristas. En segundo y tercer lugar están el Rungis de Francia y el Mercamadrid de España. Píerdete en la inmensidad de sus pasillos, un día será insuficiente para terminar de recorrer esta micro ciudad de productos.

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2. EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS AUÉNTICAS

Al interior de este monumental representante del intercambio comercial, se encuentran cientos de restaurantes que ofrecen una gran variedad de platillos típicos de los diferentes estados del país, así como un comedor comunitario que sirve entre mil 500 y 2,000 comidas al día, por tan sólo 10 pesos cada una. Por esta razón y porque de aquí sale el mayor porcentaje de la comida del país, a la CEDA también se le conoce como ‘El estómago de la CDMX’.

3. VARIEDAD DE PRODUCTOS INTERNACIONALES AL MEJOR PRECIO

En la CEDA podrás encontrar productos gourmet provenientes de todo México, así como de más de 10 países, tales como Estados Unidos, Francia y China, de donde, por ejemplo, provienen los hongos más raros del planeta. También encontrarás una tienda donde se venden ajos y productos derivados de distintas partes del mundo. El costo de los productos será mucho menor que en cualquier tienda gorumet de la ciudad. 

4. MÚSICA Y COLOR

Es tradición de algunos restauranteros de este gran mercado, contratar todos los días a músicos de banda y de corridos para que amenicen la estancia de los comensales y hacer más grata su experiencia gastronómica. De esta manera logran agradar a más de uno de nuestros sentidos, para así adentrarnos aún más a la cultura popular de este lugar. De igual manera, la Central de Abasto tiene su propia estación de radio por Internet, donde los trabajadores de todas las bodegas pueden solicitar las canciones que más les gustan para trabajar con ritmo y alegría todo el día.

5. CENTRAL DE MUROS

Para integrar la tradición pictórica y mural de México a este importante mercado, se generó Central de Muros, proyecto de arte donde creadores urbanos de distintos países han pintado -hasta hoy- 24 murales y un bajo puente, que ahora forman parte del patrimonio cultural de CEDA y de México. Estas piezas de arte monumental han hecho de la Central la galería abierta de arte más grande del país y América Latina. En sus paredes está plasmada la vida cotidiana de los oficiantes y comerciantes del lugar, así como la importancia que tiene el maíz y los frutos del campo para la subsistencia de los mexicanos, y la visión que tienen los aristas sobre el mercado en general. Este proyecto fue ideado por el despacho de gestión cultural We Do Things y las autoridades de la Central de Abasto, demostrando que es posible generar un cambio con la ayuda de la sociedad civil y las instituciones.

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6. DESCUBRE DIVERSOS ESTADOS DEL PAÍS SIN SALIR DE LA CIUDAD

Lo increíble es que para conocer la CEDA y todo lo que ofrece, no es necesario gastar mucho dinero, pues existen distintas vías para llegar. Además, ahorrarás al comprar productos frescos y de calidad, y conocerás, sin salir de la ciudad, nuestra riqueza gastronómica y cultural, pues muchos de los productores traen los productos de sus entidades de origen, por lo que el intercambio cultural en este lugar es un punto importante.

7. TRANSPORTE ACCESIBLE

El CEDABús es el transporte público que se ha designado para llegar fácilmente a la Central de Abasto. Desde la estación del metro Apatlaco se puede abordar el CEDABús por tan sólo cinco pesos. Este sistema de transporte inició sus operaciones el 1 de agosto de 2014 y está integrado por 12 unidades que recorren el área comercial de la CEDA en dos circuitos; la Ruta 1 te llevará a las naves de frutas, legumbres, aves y cárnicos, mientras que la Ruta 2 va al área de abarrotes, flores y hortalizas. De regreso, también se puede abordar con las compras del mandado, ya que los camiones cuentan con rejas y entrepaños especiales para colocar la mercancía sin tener que cargarla todo el camino, al retornar, el CEDABús te dejará en la estación del metro Aculco.

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8. FLORES DE TODOS LOS OLORES Y COLORES

Cuatro veces a la semana, la CEDA recibe cientos de camiones de diferentes puntos de la República Mexicana cargados con toneladas de flores. Aquí es posible adquirir más de 300 especies que convierten el sector de Flores y Hortalizas en un sorprendente jardín ambulante, con un impactante despliegue de formas caprichosas y aromas celestiales.

9. EL LUGAR PERFECTO PARA TOMAR FOTOGRAFÍAS

Cuando caminan por la ciudad, quienes son usuarios de Instagram, siempre están capturando imágenes de lugares, momentos máginos o personajes, para mostrar al mundo entero los nuevos sitios que conocen. Visitar CEDA es llenar tus redes sociales de color y cultura mexicana. Seguro tendrás decenas o cientos de likes.

10. EL MERCADO DONDE ACEPTAN TARJETAS DE CRÉDITO

Si te encuentras en la Central de Abasto pero no traes efectivo, no te preocupes, ¡los comerciantes te respaldan! Ahora, la mayoría de las bodegas que componen la CEDA tienen terminales bancarias para que te lleves lo que quieras, cuando quieras.

Por todo esto y más…

La próxima vez que se te antoje turistear en la Ciudad de México, considera visitar la Central de Abasto; con sus miles de productos, espectaculares murales y comedores con deliciosos platillos, ¡no querrás regresar a un supermercado jamás!

*Central de Abasto Instagram @cdeabastocdmx Facebook /centraldeabastocdmx Twitter @CDeAbastoCDMX

*Central de Muros Instagram @CentraldeMuros Facebook /CentraldeMuros